Karabuğday Ekmeği

KARABUĞDAY EKMEĞİ – Healthy Grain Boulangerie Collection

Leticia Patisserie’nin Healthy Grain boulangerie serisinden özel ürünü: KARABUĞDAY EKMEĞİ

Hafif. Dengeli. Doğal.

Karabuğday Ekmeği, modern sağlıklı beslenme anlayışını Fransız artisan boulangerie geleneğiyle buluşturan özel bir üretimdir. Karabuğday; gluten oranı düşük, lif açısından zengin ve mineral değeri yüksek kadim bir tahıldır. Leticia Patisserie’de bu değerli tahıl, ekşi maya ile uzun süre fermente edilerek sindirimi kolay, hafif ve aromatik bir ekmeğe dönüştürülür.

Hamur yalnızca karabuğday unu, ekşi maya, doğal kaynak suyu ve kaya tuzu ile hazırlanır. Uzun fermantasyon süreci, ekmeğe hafif ekşi bir aroma kazandırırken iç dokusunu yumuşak ve dengeli hale getirir. Fırında yüksek ısıda pişirilen somun; ince kabuklu, nemli iç yapılı ve kesildiğinde düzenli gözenek dokusuna sahiptir.

Karabuğday ekmeği düşük kalorili yapısıyla diyet programlarında güvenle tercih edilir. Bir dilimi ortalama 60 kalori içerirken, yüksek lif oranı sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar. İçeriğindeki bitkisel protein ve mineraller bağışıklık sistemini destekler ve gün boyu dengeli enerji sunar.

Aromatik olarak hafif topraksı ve cevizimsi notalar taşır. Bu doğal tat karakteri, avokado, taze peynirler, zeytinyağı ve bitkisel kahvaltı tabaklarıyla mükemmel uyum sağlar. Aynı zamanda tost veya sandviç ekmeği olarak da rahatlıkla tüketilebilir.

Tazeliğini korumak için oda sıcaklığında en fazla beş gün içinde tüketilmesi önerilir. Daha uzun süre muhafaza etmek için dilimlenerek dondurulabilir. Servis öncesi tavada veya tost makinesinde hafif ısıtıldığında ilk günkü dokusuna geri döner.

KARABUĞDAY EKMEĞİ, yalnızca bir ekmek değil; hafiflik, sağlık ve artisan üretim disiplininin buluştuğu modern bir boulangerie ürünüdür.

⚠️ Alerjen Uyarısı

Gluten düşük oranda içerir

Eser miktarda farklı tahıl izleri içerebilir

❄️ Saklama & Servis

Oda sıcaklığında 5 gün içinde tüketiniz

Uzun süre için dilimlenmiş halde dondurunuz

Servis öncesi tavada veya tost makinesinde ısıtınız