Creme Brulee

CREME BRULEE – French Classic Collection

Leticia Patisserie’nin French Classic serisinden özel ürünü: CREME BRULEE

Sessiz. Zarif. Kusursuz.

Crème Brûlée, Fransız pastacılığının en ikonik ve en teknik tatlılarından biridir. Leticia Patisserie’de bu zamansız klasik, modern Fransız estetiğiyle yeniden yorumlanır. Gösteriş yoktur. Ama her detayda ustalık hissedilir.

Ürünün en üst yüzeyi ince bir şeker tabakasıyla kaplanır ve servis öncesi yüksek ısı ile karamelize edilir. Ortaya çıkan altın renkli, çatlatıldığında kırılan çıtır kabuk; tatlının imza anıdır. Kaşığın ucuyla hafifçe dokunulduğunda çıkan o ince “çat” sesi, içeride saklanan ipeksi kremaya geçişi müjdeler.

Alt katmanda yer alan vanilyalı krema; pürüzsüz, homojen ve hafif bir dokudadır. Ağızda ağırlaşmaz, aksine kadifemsi bir his bırakır. Vanilyanın sıcak aroması, süt ve krema notalarıyla dengelenir. Üstteki karamel kabuğun hafif acımsı karakteri ise bu tatlıya rafine bir kontrast kazandırır.

Sunumda gereksiz hiçbir detay yoktur. Beyaz porselen kasede altın renkli karamel yüzey. Yanında yalnızca taze kırmızı meyveler… Bu küçük dokunuş, kremanın sütlü yumuşaklığına ferah bir meyve asiditesi ekler.

İlk lokmada çıtır karamel kabuk kırılır. Ardından vanilyalı kremanın ipeksi dokusu yayılır. Bitişte karamelin sıcak ve hafif yanık izi damakta kalır.

CREME BRULEE, yalnızca bir tatlı değil; Fransız mutfağının teknik ustalığını ve zarafetini temsil eden zamansız bir klasiktir.

⚠️ Alerjen Uyarısı

Süt ürünleri

Yumurta

❄️ Saklama & Servis

+4°C’de muhafaza ediniz

Servisten hemen önce üst yüzey karamelize edilir

Soğuk servis edilir